מנות טעימות של סושי
מדינת ישראל הפכה למעצמת סושי מובילה ויש מאות מסעדות המתמחות במאכל היפני הפופולרי, הבריא והטעים. אם בעבר הישראלי נאלץ להסתפק במספר מצומצם של מסעדות סושי הרי כיום יש אין ספור אפשרויות וניתן להזמין משלוחים של סושי לבית ולעבודה במחירים משתלמים ושווים לכל כיס. ראוי לציין כי כיום כל ישראלי שולט במושגים כמו ניגירי, אינסייד אאוט, סשימי, מאקי, טמאגו וכדומה, והרולים העטופים באורז ואצה במילוי ירקות ודגים טריים הפכו לנחלת הכלל. כמו כן, ניתן לאכול סושי בכל סוגי האירועים, ולהזמין מנות טעימות מהתפריט של ברים, בתי קפה וכיוצא בזה.
מנות סושי טעימות מומלצות
סושי הוא מאכל יפני מסורתי שעבר גלגולים רבים עד לטעמים אותם אנו מכירים כיום. סושי עשוי מאורז עם חומץ בשילוב מרכיבים טריים שונים כמו ירקות, אצות, דגים נאים, מטוגנים או מעושנים (סלמון, טונה וכו'). כדאי לדעת כי תחת המונח סושי יש מספר מנות ומאכלים, ביניהם מנות טעימות של סושי כמו רול הוסומאקי צמחוני או במילוי דגים, סשימי טונה, סלמון או דג לבן, פוטומאקי ועוד.
הסושי הפופולרי והמוכר ביותר הוא מאקיסושי העשוי מאצה מיובשת עליה מניחים אורז בחומץ, ירקות ודג נא, בעזרת מחצלת גלגול מיוחדת מגלגלים את האצה עם המילוי לרול. את הרול פורסים לחתיכות, לרוב לשמונה יחידות, וטובלים ברטבים כמו סויה או טריאקי. כאשר מחפשים מנות טעימות ומיוחדות כדאי לחפש בתפריט את המנות המומלצות של המסעדה.
בכל מסעדת סושי באשדוד ובכל מקום אחר ניתן למצוא תפריט של מנות סושי מיוחדות כגון טמפורה במילוי שרימפס, אבוקדו, אספרגוס ושבבי טמפורה, ריינבו במילוי שרימפס מאודה או שלושה סוגי דגים עם אבוקדו, מלפפון ובצל ירוק, קריספי רול במילוי סלמון, אבוקדו, מלפפון, בצל ירוק ומוצרלה ועוד שלל מנות נפלאות נוספות.
בשנים האחרונות החלו השפים בישראל לשדרג את הסושי וליצור מנות טעימות ומפתיעות, בהתאמה לטעם ולחיך הישראלי. כך לדוגמה ניתן למצוא סושי בטטה וברבוניה, כדורי סושי במעטפת דגים נאים או מבושלים עם ספייסי מיונז, רול סושי עטוף באבוקדו במילוי טונה וסלמון ורוטב מעט חריף, רול במילוי צלופח מטוגן וכבד אווז ועוד שלל מנות מפתיעות המבטיחות לכל הסועדים חוויה קולינרית משובחת ויוצאת דופן.