טאבון עצים

עם ההתפתחות בתרבות הבילוי של הישראלים, יותר אנשים מגלים את היתרונות של בישול באמצעים של פעם אבל איכותיים יותר. הבילוי בחצר עם חברים והמשפחה תוך כדי בישול או צלייה נהיית יותר מקובל וגדל הצורך במתקני בישול מודרניים אבל כמו פעם. הטאבון הוא אחד ממתקני הבישול האלה שמאפשר לא רק למשפחות אלא גם למסעדות ובתי קפה להציע לאורחים שלהם חוויית אפייה אותנטית כמו של פעם, עם הטעמים המעולים האלה שכולנו מכירים ממאפיות מסחריות גדולות. היתרון של טאבון פרטי הוא האפשרות לאפות לכל מטרה ולבשל בתנור עצים מאכלים אותנטיים עם טעם של פעם, וליהנות מהחוויה לכל המשפחה וגם לאורחים.

טאבון עצים בכל הגדלים

יש טאבונים מסוגים שונים ויש טאבונים שמתאימים לשימושים מסחריים וגם משפחתיים, במיוחד כאשר מדובר במשפחות גדולות שגם מארחות אנשים רבים. החוויה של בישול בטאבון עצים נשארת בזיכרון זמן רב, מעבר לטעמים הנפלאים שתוכלו להציע לאורחים שלכם. טאבון עצים אפשר להתקין בכל חצר גדולה מספיק להכיל אותו, יחד עם מרווח ביטחון הכרחי, כמובן, ויחד עם מקום שבו אפשר לאחסן את כל חומרי הבעירה, האביזרים לתפעול הטאבון וחומרי הניקוי שחייבים להשתמש רק בהם. טאבונים רבים אפשר לאחסן ולהוציא בזמן מזג אוויר טוב משום שהם ניידים ולא מקובעים. זה מתאים לאירועים משפחתיים ולהזדמנויות מיוחדות, ואנחנו בישראל משופעים ברגעים כאלה. הטאבון ממחי שמסורת בישול משפחתית של פעם, מסורת מקומית בעדות שונות. גם במערב תנור עצים לבישול היה נהוג למרות שקראו לו בשמו אחרים. תרבות הבישול הזאת משותפת לכולם משום שתמיד ניסו לנצל כמה שיותר מתקני חימום גם לבישול ולהפך, ולכן ברורה התועלת הרבה של תנור כזה.

טאבון עצים איכותי

טאבון עצים הוא האיכותי ביותר שיש בגלל הארומה המיוחדת שהוא מעניק למה שמתבשל בו וגם בגלל שיטת העבודה והתפעול שלו. כל מי שניסה פעם לטעום מאכלי טאבון יודע שאין תחליף או לאפייה המהירה שהוא מאפשר, או לבישול האטי והמתמשך הסופג טעמים רבים בטאבון. חמין בטאבון יש לו טעם אחר מאשר חמין שמתבשל בתנור רגיל וזה ברור למה. היום אפשר ורצוי גם להכין פיצות בטאבונים האלה ולכן הם הופכים אפילו יותר שימושיים. טאבון לפיצה מצריך רק הנחת לבנה מסוג מסוים על התחתית ועליה כל פיצה תצא נהדרת ובדיוק כמו שהתכוונו להכין אותה באיטליה, מולדתה. סוף סוף תוכלו להכיר את הטעמים הנהדרים של המאכלים האלה כפי שמכינים אותם באמת.